2026年1月9日(金)放送
初心者でもできる簡単レシピ
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白菜 | 200g |
| 豚ひき肉 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 青じそ | 3枚 |
| 【好みで・・・】 | |
| 柚子こしょう | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
1
白菜は粗みじん切りにし、豚ひき肉と共にボウルに入れる。
2
1に卵、片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ、こしょうを加えてもみ込み、10等分にして5～6cmの平たい円に丸める。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱して2を並べ、こんがりしたら裏返し、蓋をして弱火～中火で3～4分焼く。
4
器に青じそを添えて盛り、好みで柚子こしょう、めんつゆを添える。
オススメのもう一品
豚汁
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
山本ゆり 考案
つくねがフワッとやわらかで、軽いからすごく食べやすいですね。下味はしっかりとついているから、何もつけなくても十分おいしいけれど、僕は柚子こしょうをつける食べ方がオススメ。大人の味になりますよ！