2026年2月11日(水)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
家の弁当三種の神器は、“ハム・ベーコン・ソーセージ”最近ただ焼くだけになってるので、蓋を開けてときめくような新しいレシピを教えてください！
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ソーセージ | 4本（240g） |
| 玉ねぎ | 100g |
| ミックスビーンズ | 120g |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| トマトの水煮（粗ごし） | 80g |
| チキンブイヨン | 100ml |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
1
ソーセージは斜め半分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
2
フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージに中火で焼き色をつけて端に寄せ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
3
2にミックスビーンズ、カレー粉、トマトの水煮、チキンブイヨン、塩を加え、蓋をして中火で3分煮る。
4
3にイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ、器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
ソーセージとお豆ってこんなに合うんですね。トマトの酸味にカレーの風味、いろんな味が混ざり合っておいしい！思ったより簡単にできるのもいいですね。