じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切って水にさらし、玉ねぎはみじん切りにする。

耐熱ボウルに水気を軽くきったじゃがいもを入れ、玉ねぎ、合いびき肉を広げてのせる。

2に塩、顆粒コンソメ、水をかけ、両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで9分加熱する。

3をつぶして牛乳を加えて混ぜ、グラタン皿に移す。

パン粉にサラダ油を加えて混ぜ、4の上に広げて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。