玉ねぎは繊維に沿って3～5mm幅に切り、トマトは5mm厚さに切り、スライスチーズは2枚を重ねて縦4等分に切る。

牛肩ロース肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルにウスターソース、ガーリックパウダー、塩を入れて混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎを入れて手で混ぜる。

フライパンにバージンオリーブ油を熱し、3を強火で焼く。

ホットドッグ用パンにトマトと4をはさんでスライスチーズをのせ、黒こしょうをふり、オーブントースターで1分～1分30秒焼いてチーズを溶かし、器に盛る。