2026年5月14日(木)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
給料日前は、つい財布の紐が固くなっちゃいます。手頃な食材で、家族も喜ぶレシピありませんか？
油を熱したところに溶き卵を加えて混ぜる。かにかまぼこは仕上げに加える。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 玉ねぎ | 60g |
| にら | 30g |
| かにかまぼこ | 30g |
| 油 | 大さじ2 |
| 【☆あん】 | |
| 中華スープ | 150ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
にらは2cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、かにかまぼこは一口大に切る。
2
卵に塩を加えて溶きほぐし、にら、玉ねぎを混ぜる。
3
フライパンに油大さじ2を中火で熱し、2を入れ、半熟になるまでかき混ぜ、裏返して焼いて器に盛る。
4
フライパンをふき、あんの中華スープ、塩、砂糖を入れて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、かにかまぼこ、ごま油を加えて仕上げ、3にかける。
DAIGOも台所
～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修