2026年6月2日(火)放送
プロが考えた超美味しい家庭料理
晩酌でよく手頃なお値段のワインを飲みます。どんなワインでも幸せに1日を終えられるおいしいおつまみを教えてください。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かにかまぼこ | 5本（50g） |
| 焼き豆腐 | 50g |
| ロースハム | 2枚（20g） |
| バジル | 2枚 |
| 春巻きの皮 | 5枚 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 七味唐辛子 | 少量 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
焼き豆腐は5mm角に切ってペーパータオルで水気をしっかり取り、ロースハム、バジルはせん切りにする。
2
春巻きの皮を長方形になるように半分に切り、小麦粉と分量の水を混ぜてのりを作る。
3
バットにかにかまぼこをほぐし入れ、1、ピザ用チーズ、塩、七味唐辛子を入れて混ぜ、10等分にする。
4
【10本作る】
春巻きの皮に3をのせ、手前以外の三方にのりを塗り、塗っていない方からスティック状に巻き、巻き終わりと左右をしっかり閉じる。
5
揚げ油を180度に熱し、油をかけながら揚げて器に盛る。
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～きょうの献立 何にする？～
辻󠄀調理師専門学校 監修
かにかまにハム、バジルにチーズと、いろんなおいしさが見事にマリアージュしていますね。味がしっかりしているから、お酒のおつまみとしては最高なんじゃないかな。もちろん、アルコール以外の飲み物にもバッチリ合うと思います！