玉ねぎは薄切りにし、トマトは2cm角に切る。

鶏もも肉は一口大に切って耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、玉ねぎ、トマトの順に入れる。

2にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、顆粒コンソメ、おろしにんにくを加え、トマトと軽く混ぜ合わせてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで8～10分加熱する。

3を取り出してよく混ぜ、器に盛り、オリーブ油をたらしてドライパセリをふる。