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吉野利恵さん 大阪・南堀江 「ハイ!サンドウィッチ」

20221029日(土) 午前11時

南堀江で話題のグリルド・サンドウィッチ専門店

吉野利恵さん 大阪・南堀江 「ハイ!サンドウィッチ」

大阪市南堀江。おしゃれなカフェや有名アパレルブランド店が立ち並ぶ、若者に人気のエリアです。そんな街の一軒のお店が、今回の舞台。赤い看板に書かれた店名は『Hi!SandWich』。でも、よくあるサンドウィッチ店と思うと裏切られます。中に入ると鉄板が!ここで香ばしく焼き上がるサンドウィッチを求めて、多くのお客さんが集まってきます。このお店を切り盛りするのが、吉野利恵さんです。

元々お好み焼き屋さんだったお店を改装してオープンしたのが4年前。豪快に調理するライブ感たっぷりのスタイルが話題となり、たちまち人気店となりました。グリルド・サンドウィッチ専門店の先駆けといわれています。一番人気は「ニックダディ」。たっぷりバターをひいた鉄板で、スライスした特製カンパーニュを焼き上げ、8時間の低温調理でとろける食感のお肉を刻み、たっぷりチーズとホワイトソースをかけてサンドし、仕上げは蒸し焼きに。他のメニューにも、とにかくチーズが盛りだくさん。美味しく伸びるチーズに、思わず笑顔がこぼれます。

吉野さんが飲食の世界に飛び込んだのは、まだ十代の頃。東京や大阪の人気カフェなどでノウハウを培いました。独立のきっかけとなったのが『シェフ 三ツ星トラックはじめました』という洋画。一流レストランの料理長が店を辞め、おんぼろフードトラックで究極のキューバサンドを作って人気となるロードムービーです。そこから、鉄板で焼き上げるサンドウィッチの研究に没頭し、ついに自分の店を持ったのです。

店を閉めると、0歳の娘さんを迎えに行き、時々立ち寄るお店にいるのは…旦那さんです。実は夫婦揃って料理人。ある出張料理のイベントで出会って結婚、今は夫婦で協力し合い、育児と仕事を両立させています。

そんな吉野さんに、夢を叶えるチャンスが舞い込みました。映画で憧れていたフードトラックで、グリルド・サンドウィッチを販売できるというのです。あるスポーツイベントへの出店が決まります。ただ、屋外でサンドウィッチを焼くのは初めてという吉野さん。はたしてその結果や如何に!

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Hi!SandWich
概要今回の主人公吉野利恵さんが開業したお店。
チーズをたっぷりと使用したグリルド・サンドイッチ専門店。
住所〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江4丁目19-6
営業時間11:00~16:00
定休日月曜
備考看板メニューNick daddy ¥1,280
ala Kitchen(アーラキッチン)
概要吉野さんの旦那さんが働くイタリアンのお店。揚げピッツァが人気。
住所大阪府大阪狭山市東野西2-836-3
電話番号072-349-9614
営業時間平日ランチタイム 11:00~16:00
平日ディナータイム 17:30~22:00(L.O.21:00)
土曜・日曜・祝日 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日月曜
備考自家製スモークベーコンのマルゲリータ ¥990
HOOP7 東大阪店
概要フードトラックで出店したバスケイベントの会場。コートのレンタル使用、各種大会などで利用できるコミュニティスペース。
住所〒578-0955 大阪府東大阪市横枕南4-10
電話番号0729-65-6060
営業時間※備考に記載しているホームページ参照。
定休日※備考に記載しているホームページ参照。
備考ホームページ
https://www.hoop7.jp/higashiosaka/

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seiraさん 『アバンギャルディ』 大阪

20251011日(土) 午前11時

謎のダンス集団「アバンギャルディ」

seiraさん 『アバンギャルディ』 大阪

おかっぱ頭に制服姿で、一糸乱れぬパフォーマンスを繰り広げる謎のダンス集団「アバンギャルディ」。岩崎宏美「シンデレラハネムーン」、渡辺真知子「かもめが翔んだ日」など、昭和歌謡に乗せて無表情でダンスを踊る異色のスタイルで国内外から注目を浴び、2023年に『アメリカズ・ゴッド・タレント』で決勝進出。紅白やCM出演も果たすなど、いま最も勢いのあるダンスチームです。

振付師のakaneさんは「アバンギャルディのダンスはシンクロと表情が持ち味。髪型、化粧、服装、表情、全てを統一して、近くで見ても遠くで見ても面白いダンスが生まれる」といいます。唯一無二のパフォーマンスで見るものを魅了するアバンギャルディ。その舞台裏に密着します。

大阪のとあるダンススタジオ。アバンギャルディの振り付けが行われています。メンバーは現在17名。今や世界で活躍する彼女たちですが、実は全員が大阪在住。17名中、11名が強豪・堺の登美丘高校ダンスクラブの出身です。とはいえ、振付師のakaneさんからの厳しいダメ出しが飛びます。

17名のメンバー中、akaneさんがキーマンにあげるのが、seiraさんです。幼い頃から踊ることが大好きで、母からの勧めでダンス教室に通い、登美丘高校のダンス部へ。そこでダンス部の指導をしていたakaneさんと、運命の出会いを果たします。「辛い練習の中でも、辞めたいと思ったことは一度もなかった」とseiraさん。卒業後、高校生の時からセンターに抜擢され、アバンギャルディの道へ。順風満帆なダンサー生活、しかし
昨年のイベントで大きな挫折を味わい今も悩むseiraさん。
そんなSeiraさんを支えてくれたのは母という大きな存在。

アバンギャルディが主催するイベント「AVAN JAM」。
akaneさんからseiraさんに新たな課題。そして始まる、過酷なレッスン。
果たしてイベントは成功するのか。

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