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2024年7月13日(土) 午前11時~
茶道の茶筌を世界に
谷村圭一郎さん、ゆみさん 奈良県生駒市 「翠華園 谷村彌三郎商店」
近年、世界的ブームとなっている抹茶。この抹茶をなめらかに攪拌するために、室町時代に発明されたのが「茶筌」です。その一大産地が奈良県生駒市高山町にあります。国内生産の9割以上を占める「高山茶筌」は、530年の歴史を誇る伝統工芸品。この地に1908年に創業した『翠華園 谷村彌三郎商店』があります。現在、三代目当主で彌三郎を標榜する父・谷村佳彦さんと修業中の息子・圭一郎さん、その妻・ゆみさんが中心となって切り盛りしています。
翠華園の茶筌は長持ちします。国産の竹を使用して、可能な限り裏山で育てているから。そこから長い時間をかけて育てた竹を12センチ弱の竹にカットします。
これを小刀で割ったり細かく裂いたり。デリケートな技法で、竹が茶筌になるまでを追ってみましょう。
1970年代には50軒近くあった高山茶筌の業者ですが、茶道人口は減り続け、現在は16軒。さらにコロナ渦でお茶会がなくなり、家業は大ピンチに。育ち盛りの3人の子供との生活を守るため、夫婦はオシャレな新ブランド「SUIKAEN」を立ち上げました。しかし父の佳彦さんは、格式を落とすと反対。ところが…SNSで発信したオシャレ茶筌は大反響。国内だけでなく、海外からも注文が舞い込むようになったのです。伝統を守るための革新。今がその時期だと、圭一郎さんは言います。
この日、翠華園に大勢の外国人客が訪れました。「国際日本茶協会」からの依頼で開かれた茶筌の歴史を伝えるイベントです。佳彦さんも圭一郎さんと共に、茶筌を語ります。最後は茶筌でお茶を点てました。お客さんの感想は?
少しずつ海外からの需要が高まる新ブランド「SUIKAEN」。実は今、タイでは空前の抹茶ブームが来ているのです。夫婦で開発した新スタイルの茶筌が異国の地でどのように使われているのか?ゆみさんは新作を携え、タイに向かいました。タイで大人気の抹茶カフェで、思わず涙したゆみさん。その嬉しい理由とは?
概要 | 奈良県生駒市にある「翠華園 谷村彌三郎商店」。 茶筌の伝統を守りながら革新を加える若夫婦に密着。 |
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住所 | 奈良県生駒市高山町5725 |
電話番号 | 0743-78-0053 |
営業時間 | 09:00~15:00 |
定休日 | 土曜・日曜 |
備考 | ホームページ https://www.yasaburo.com/ インスタグラム @suikaen_takayamachasen 事前予約必要 |
概要 | 高山茶筌を使って点てた抹茶ドリンクを頂けるお店。 |
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住所 | 京都府京都市右京区嵯峨朝日町22-66 |
電話番号 | なし |
営業時間 | 月曜~金曜:11:00~17:00 土曜・日曜・祝日:10:00~17:00 |
定休日 | 不定休 |
備考 | 参考料金 700円 ホームページ https://www.8108kyoto.com/ |
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