「大阪府 箕面市・ヤングコーン」

2014年7月11日放送

ヤングコーンとフォアグラのタロア仕立て サマートリュフの香り

若いうちに収穫するため芯やひげまで食べることができるヤングコーン。フォアグラと一緒にミキサーにかけ、トルティーヤ状にして再び皮へと戻したコーンの甘味をたっぷりと感じることのできる一品。また炭火で炙った皮からは、香ばしい香りが漂い食欲をそそる。

アマ・ルール
〒530-0003 大阪市北区堂島2-1-16 フジタ東洋紡ビル1F
TEL：06-6451-8383

○コース名:ディナーコース「大地」5,800円（税抜き）　
　※メニューの有無は要確認