至福のとき～プレミアムマルシェ～
毎週金曜 20：54～21：00 ※放送時間は変更になる場合があります
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「高知 南国市・オクラ」 |
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柏屋2015年6月5日放送
オクラは白い小さな種に甘みと粘りが詰まっている為、丁寧に包丁でたたき、裏ごしすることで ほのかな甘さとモチモチの食感を生み出した夏の食欲をそそる清涼感溢れる一品。
柏屋
大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号
TEL：06-6386-2234
要予約：オクラメニューについては電話確認が必要。
（柏コース：24000円～・翠コース：30000円～にて提供）
生産者2015年6月12日放送
オクラはアフリカ原産の南国野菜で、1年を通して高温多湿で日照時間の長い高知県の南国市は、 オクラ作りに最適の土壌。甘みがあり太くて大きなオクラを収穫できる。
住所：高知県南国市片山496
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