京都を代表する焼き物の清水焼は、おもてなし用の器など、“ハレ”の場を飾る焼き物として知られています。そんな伝統と格式を受け継ぐ清水焼に新風を吹き込んでいるのが、陶芸家の清水大介さん。従来の清水焼のイメージを覆す、リーズナブルでカジュアルな器を作っています。

窯元が集まる清水焼団地にあるギャラリー「トキノハ」に並ぶのは、暮らしになじむシンプルなスタイルの器。清水焼には土や技法などのルールがありません。そのなかで清水さんがこだわるのは、毎日使いたくなるような、使い手が幸せになる器づくり。そして、シンプルな器に“ちょうどいい個性”を吹き込むのがオリジナルの釉薬です。釉薬は奥さんであり、陶芸家の友恵さんが調合。ろくろ以外の細かい仕事をすべてこなす心強いパートナーです。

陶芸家の父の勧めで陶芸の専門学校に入学し、卒業後は清水焼の名工のひとり、猪飼祐一氏に弟子入りした清水さん。独立後に専門学校で出会った友恵さんと結婚し、２０１１年に「トキノハ」をオープンしました。

そんな清水さんが最近、取り組み始めた、料理人専門のオーダーメイド。今回、有名な創作中華の料理人から新たなオーダーがありました。依頼は中国茶器。試行錯誤の末、思うような色合いを出すことが出来た清水さん。
その器で供された料理に、お客さんも大満足の様子でした。