「和歌山 紀美野町・ちぢみホウレン草」

2015年1月30日放送

ちぢみホウレン草のバリエーション

新鮮な材料で、素材の旨みを様々な手法で。をモットーに、今回は、前菜のメインを飾る一皿を。和歌山から朝採れたちぢみホウレン草をすぐ調理。様々な手法で、甘みを引き出し、根っこまで味わい尽せます。

リストランテ　クイントカント
大阪市北区中之島3-6-32　ダイビル本館1階
TEL：06-6479-1811

○ご紹介したメニューは１月末まで。
（夜のコース14,256円 税・サ込み／要予約）