至福のとき～プレミアムマルシェ～
毎週金曜 20：54～21：00 ※放送時間は変更になる場合があります
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「徳島 藍住町・カイラン」 |
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避風塘 みやざわ2015年2月27日放送
中華の名店「避風塘 みやざわ」では、カイランのほのかな甘みとシャキシャキの食感を活かす一品を提供。カイランの茎をエビのミンチで包み、衣を付けて揚げ、キャロットソースでいただく見た目にも鮮やかな一皿。
避風塘 みやざわ
大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル1階
TEL：06-6454-0777
メニューについては事前に要確認
生産者2015年3月6日放送
カイランは、苦味と甘味、そして茎のシャキシャキとした食感が魅力の中国野菜。徳島県藍住町のビニールハウスで自然に近い環境でゆっくり成長させることで、味の詰まり形のよいカイランに育つという。
住所：徳島県板野郡藍住町乙瀬字中田156-7
TEL：078-805-2180（株式会社 廣記商行）
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