「兵庫 猪名川町・原木しいたけ」

2015年11月13日放送

猪名川町　仲さんの原木椎茸　里山へのオマージュ

原木しいたけは塩とバターでソテー。
ソースは表面に焼き目をつけたフォアグラと原木しいたけの煮汁をミキサーで合わせる。
香ばしいしいたけとマイルドなフォアグラソースが絶妙にマッチする。

ホテルグランヴィア大阪 フレンチ＆イタリアン フルーヴ
大阪市北区梅田3-1-1
TEL：06-6344-1235
○ランチコース「ムニュ・プレジール」と
　ディナーコース「ムニュ・エモーション」にて提供