亀岡市は昔｢亀山｣という地名で、戦国時代には亀山城が築かれました。城主になったのは明智光秀です。光秀寺とも呼ばれる｢谷性寺｣は明智光秀がたびたび訪れた場所。境内は明智の家紋でもある桔梗の花で彩られています。

400年の歴史を持つ保津川下り。亀岡から嵐山まで約２時間の船旅です。嵐山まで下った船をどうやって亀岡まで戻す知っていますか？今はトラックで運んでいますが、昭和２４年までは人の手で引っ張っていました。

珍しい野菜を生産している｢篠ファーム｣は、日本で初めて激辛の唐辛子・ハバネロの生産を始めました。亀岡はハバネロの原産地・メキシコと気候が似ているんだとか。真っ赤に熟した実は普通の唐辛子の60倍もの辛さがあるんです。

｢拓朗亭｣は、蕎麦につなぎで小麦粉を混ぜるのが一般的だった時代に蕎麦粉と水だけで作り始めました。ご主人の矢田さんが大切にしているのは蕎麦を打つのに使う道具。中でも石臼はご主人がこだわり抜いたオリジナルです。