朝日放送テレビ｜ココイロ

月曜日

2月5日

山水館

清流が流れる渓谷・摂津峡は、北摂を代表する景勝地です。変化に富んだ眺めを楽しみながら、川をさかのぼっていくと温泉旅館「山水館」があります。健康の湯と美人の湯。泉質の異なる２つの温泉が沸き出しています。温泉に癒やされ、せせらぎに心洗われたら、あとのおたのしみは・・・名物の「キジ鍋」です。

摂津峡花の里温泉山水館　072-687-4567
http://www.sansuikan.com/

火曜日

2月6日

高槻市のご当地グルメ「高槻うどんギョーザ」は、もともと主婦のアイデアから生まれました。作り方はいたってシンプル。ギョーザの餡を作り、そして次に登場するのはギョーザの皮ではなく・・・うどん。２つを混ぜて、あとはカリッと焼けば完成です。主婦のアイデアから生まれた料理は、町おこしにも一役かっています。

高槻うどんギョーザの会　072-675-0081

水曜日

2月7日

高槻市富田町は、読んで字のごとく、かつて田んぼに富んだところでした。また摂津山系からの伏流水もあり、500年以上も前から酒づくりが行われてきました。壽酒蔵が作る酒の銘柄は“摂津の國の長であれ”という思いを込めて「國乃長」。そんな日本酒の酒蔵は、大阪で最初に地ビールを作りました。

壽酒蔵　072-696-0003
http://www.kuninocho.jp/

木曜日

2月8日

高槻市の山あいは、かつて寒天の一大産地として知られていました。伝統の製法に改良を重ねて、今も寒天を作っている会社があります。機械乾燥するところが増えるなか、こだわりは、天日干しにすること。こうして出来上がった寒天を、すべての料理に使った料理があります。その名も、寒天弁当です。

タニチ　072-672-1313

味源　072−669−9751

金曜日

2月9日

明治31年に建てられた町家は、元はお酢の醸造所。一時は取り壊しも検討されましたが、３年前、クリエイターの集う場所「福寿舎」として生まれ変わりました。現在、アトリエは満室。アクセサリーや刺繍雑貨の専門店、書道教室などと実に多彩です。ここから高槻ブランドを発信できればと、みんなで作品をつくっています。

福寿舎　072-674-1127
https://fukujuya-takatsuki.com/