香美町の村岡区。標高500メートルの山の上にある集落に、かつて民宿だった古民家を石窯焼きのピッツｪリアに生まれ変わらせた「JINENAN（ジネンアン）」があります。岸本夫妻は、地元の森を守る活動を続けながら、間伐した木材を薪として、石窯で自家製の野菜などをたっぷり使った、季節感あふれるピッツアを焼いています。

昭和4年に兵庫県の委託試験として、香美町の香住区で始まった「二十世紀」梨の栽培。現在では、県内一の栽培面積を誇る「二十世紀」のほか、「幸水」「新高」や新品種の「なしおとめ」など、実に10種類の香住梨が11月まで次々に旬を迎える。地元の民宿でも欠かせない食材で、さらに、地元企業が梨ワインも製造しています。