2023年3月20日から3月22日 / 春の神戸
月曜日
3月20日
春の訪れを告げる おかあさんの味
港として栄えた兵庫津に、老舗の海産物問屋さんがあります。この日は旬を迎えた鳴門産・茎わかめの佃煮作り。味の決め手は80年間継ぎ足してきた秘伝のタレです。出来上がった佃煮は、コクのあるタレが染み込んでいながら後味はすっきり。そんなお店には、春を訪れを告げる兵庫の味があります。3月に漁が解禁になった「いかなごのくぎ煮」です。
兵庫津 樽屋五兵衛 078-652-1620
火曜日
3月21日
世界にひとつ！オーダーメイドのレザーショップ
元町の海岸通にハンドメイドレザーの専門店があります。素材の皮はバリエーションが豊富で、なかにはオリジナルの色も。お客さんの注文を細かく聞いて、フルオーダーやカスタムオーダーにも対応しています。この時期人気なのが「ランドセル リメイク オーダー」。6年間の思い出のランドセルを使ってオリジナルの小物を作ってくれます。
創作鞄 槌井 090-9313-5554
水曜日
3月22日
創業73年！みなとまちのデリカテッセン
外国航路の船乗りだった創業者が海外で出会った味が忘れられずに始めたデリカテッセン。西洋風のお惣菜を売るお店の先駆けとして神戸っ子に愛されてきました。看板商品は低温で燻して生に近い食感のスモークサーモン。2階はカフェになっていてランチがいただけます。そんなカフェに待ちに待った春のメニューが登場しました。「イチゴサンド」です。
トアロード デリカテッセン 078-331-6535
木曜日
3月23日 放送休止
金曜日
3月24日 放送休止
