関西ニュースKANSAI
みずみずしくフルーティ “幻の水ナス”収穫続く 大阪・貝塚市
05/31 20:54 配信
大阪府貝塚市で、”幻の水ナス”の収穫が続いています。
大阪府貝塚市で収穫される「馬場なす」は、丸みを帯びた一般的な水ナスと違い細長い形をしていて、みずみずしくフルーティな味わいが特徴です。
皮が薄く傷つきやすいため市場にあまり出回らないことから、「幻の水ナス」とも呼ばれています。
今年は春先の寒暖差の影響で、例年より収穫がやや遅れましたが、形がよく味わい深い出来に仕上がったということです。
「馬場なす」は主に京阪神の料亭や旅館へ出荷され、地元の直売所でも販売されています。
収穫は１０月頃まで続きます。
最終更新：05/31 20:54
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