関西ニュースKANSAI
強い甘味が特徴 生産量全国一の徳島から「春ニンジン」の出荷ピーク
05/14 12:28 配信
強い甘みが特徴の「春ニンジン」の出荷が、生産量全国一を誇る徳島県で最盛期を迎えています。
徳島県板野町の畑で、次々と収穫される春ニンジン。
３月から５月にかけて出荷されるニンジンは「春ニンジン」と呼ばれ、徳島県が全国一の生産量を誇ります。
冬の乾燥した状態で育つ「春ニンジン」は、薄い皮で柔らかく強い甘みがあるのが特徴で、機械で洗ったあとは大きさごとに選別され、箱詰めされていきます。
春ニンジンの収穫は今月下旬まで続き、大阪や東京など全国に向けて出荷されます。
最終更新：05/14 12:30
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